赤ホヤ 活 生 1個

赤ホヤ 活 生 1個

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年間を通して出荷は多めですが、天然物は少なく市場に出回れば高値がつく事が多いです。 独特の風味が有り、刺身、酢の物などに使用でき、とても美味しいです。国産のものは『アカホヤ』と『マホヤ』とがありマホヤはその形から海のパイナップルと呼ばれています。 1個、300g前後です。

スペック
【賞味期限】
到着から冷蔵3日
【内容量】
1個
【原材料】
ほや
【保存方法】
冷蔵
【加工地】
北海道

ホヤロケット 生 250g/pc

ホヤロケット 生 250g/pc

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天然ものは少ないので、市場に出回れば高値がつく事が多いです。独特の風味が有り、刺身、酢の物などに使用でき、とても美味しいです。 国産のものは『アカホヤ』と『マホヤ』とがありマホヤはその形から海のパイナップルと呼ばれます。アカホヤのムキ身を海水で包み味、鮮度の変化をなるべくなくして出荷しているものです。

スペック
【賞味期限】
到着から冷蔵3日
【内容量】
250g/pc
【原材料】
ほや
【保存方法】
冷蔵
【加工地】
北海道

姫ホッケ 冷凍 生 1kg/pc

姫ホッケ 冷凍 生 1kg/pc

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漁獲時期は春と秋の2回に分かれており、秋の時期に獲れた方が脂のりがよく美味しいです。 北海道産の真ホッケの身は締りがありホッケそのものの味が非常に濃く旨みが凝縮されています。 その真ほっけの中でも小さいものを姫ホッケと言います。焼き物でそのまま食べれてとても美味しいです。 1kg、40本前後です。

スペック
【賞味期限】
冷凍60日
【内容量】
1kg/pc
【原材料】
真ほっけ
【保存方法】
冷凍
【加工地】
北海道

開き真ホッケ有頭 350g前後 E 真空

開き真ホッケ有頭 350g前後 E 真空

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漁獲時期は春と秋の2回に分かれており、秋の時期に獲れたものの方が脂ののりがよく美味しい。 北海道産の真ホッケの身は締りがありホッケそのものの味が非常に濃く旨みが凝縮されています。 美味しい真ほっけをちょうど良い仕上がりに干してあるので焼き物に最適です。

スペック
【賞味期限】
到着から冷蔵3日
【内容量】
350g前後/枚
【原材料】
ほっけ
【保存方法】
冷蔵
【加工地】
北海道

開き縞ホッケ有頭 500g前後

開き縞ホッケ有頭 500g前後

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漁獲時期は春と秋の2回に分かれており、秋の時期に獲れたものの方が脂ののりがよく美味しいです。やわらかくて厚みがある身なので格段にあぶらの乗りが良いです。その縞ホッケをちょうど良い仕上がりに干してあるので焼き物に最適です。

スペック
【賞味期限】
到着から冷蔵3日
【内容量】
500g前後/枚
【原材料】
縞ほっけ
【保存方法】
冷蔵
【加工地】
北海道

ムキホッキ 生 1kg/pc

ムキホッキ 生 1kg/pc

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正式名称はウバカイですが、北海道で漁獲されるため、北に寄った貝『北寄貝』と呼ばれます。 二枚貝で形は三角形に近い卵型身は甘味、歯応えが良く旨みをたっぷり含んでいるので大変美味しいです。また、タウリンやアラニンを多く含んでいるので栄養面でも優れています。 刺身、焼き物、蒸し物など、どのような料理に使用しても大変美味しいです。 1kg、20個前後です。

スペック
【賞味期限】
到着から冷蔵3日
【内容量】
1kg/pc
【原材料】
ほっき
【保存方法】
冷蔵
【加工地】
北海道

ボイルホッキ 冷凍ボイル 2L 1kg/pc

ボイルホッキ 冷凍ボイル 2L 1kg/pc

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正式名称はウバカイですが、北海道で漁獲されるため、北に寄った貝『北寄貝』と呼ばれます。 二枚貝で甘味、歯応えが良く旨みをたっぷり含んでいるので大変美味しいです。また、タウリンやアラニンを多く含んでいるので栄養面でも優れています。 その北寄貝の身をボイルして凍結したもので、焼き物、揚げ物、刺身等、様々な料理に使用できます。 1kg、31個〜40個前後です(原料の状況により規格などが変更になる場合があります)。

スペック
【賞味期限】
冷凍60日
【内容量】
1kg/pc
【原材料】
ほっき
【保存方法】
冷凍
【加工地】
北海道

貝ホタテ 380-410g 活 生

貝ホタテ 380-410g 活 生

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いわずと知れた北海道を代表する貝類の一つです。時季により産地が異なるが通年流通しています。 刺身や貝焼き、ソテー、フライなど多彩な料理に活躍します。貝柱だけではなく、湯引きしたヒモも大変美味しいです。

スペック
【賞味期限】
到着から冷蔵3日
【内容量】
400g前後/枚
【原材料】
ほたて
【保存方法】
冷蔵
【加工地】
北海道

むきホタテ柱 ヒモ付 大 生 1kg/pc

むきホタテ柱 ヒモ付 大 生 1kg/pc

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肉厚で、身のぎゅっと引き締った北海道のホタテは、そのプリプリ感が最高です。 高タンパクで低カロリー、ミネラル、ビタミンも豊富です。お刺身やソテー、焼き物、サラダなど、色々な料理に幅広く使えます。 1パック10玉前後です。

スペック
【賞味期限】
到着から冷蔵3日
【内容量】
1kg/pc
【原材料】
ほたて
【保存方法】
冷蔵
【加工地】
北海道

むきホタテ柱 10-12玉 生 450g/pc

むきホタテ柱 10-12玉 生 450g/pc

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肉厚で、身のぎゅっと引き締った北海道のホタテは、そのプリプリ感が最高です。 高タンパクで低カロリー、ミネラル、ビタミンも豊富なんです。お刺身やソテー、焼き物、サラダなど、色々な料理に幅広く使えます。

スペック
【賞味期限】
到着から冷蔵3日
【内容量】
450g/pc
【原材料】
ほたて
【保存方法】
冷蔵
【加工地】
北海道