生ズワイガニ鍋用セット800g

生ズワイガニ鍋用セット800g

 生ズワイガニ鍋用セット800g

 

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大ズワイガニと呼ばれるバルダイ種を使用

商品説明
アメリカ・アラスカ州の鮮度の良い大型の蟹(バルダイ種)を原料に使用しております。バルダイ種は日本で獲れる一般的なズワイガニ(松葉ガニ等のブランドがある蟹も含め)と比べ大型で、漁獲量が少なく珍しい品種です。2015年度のアメリカからの搬入量は6,800tでしたが、その内生のバルダイ種は600t位です。身の繊維質が太く、しっかりした食べ応えのある濃厚でプリプリした食感です。一般的には量販や通販よりは、蟹専門店や料亭に流れるような原料です。解凍後簡単に食べられるようにあらかじめ殻が剥いてあります。

【セット内容】
生ズワイガニ(バルダイ種/加熱用)
脚:南蛮付きハーフポーション
爪:二本爪ポーション
爪下:ハーフポーション
肩:ハーフカット
小指
計800g

スペック
【商品名】
生ズワイガニ鍋用セット800g

【内容量】
800g

【原材料名】
かに

【賞味期限】
2019年4月

【保存方法】
冷凍

【加工地】
日本

【配送方法】
冷凍


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